Puțini știu că sturionul este una dintre cele mai vechi specii de pe planetă, existând încă din perioada dinozaurilor. Acești pești impresionanți pot trăi zeci de ani și pot atinge dimensiuni spectaculoase – unele exemplare depășind 5 metri lungime!
România are o legătură strânsă cu sturionii, în special în zona Dunării și a Deltei, unde aceștia se reproduceau natural. Specii precum morunul, nisetrul, păstruga și cegă au fost parte din bogăția naturală a fluviului. Din păcate, pescuitul excesiv și distrugerea habitatului natural au dus la declinul lor dramatic.
Sturionul este celebru nu doar pentru aspectul său preistoric, ci și pentru icrele negre – cunoscute drept caviar, una dintre cele mai scumpe delicatese din lume. Tocmai această valoare a dus la suprapescuire și braconaj.
Astăzi, multe dintre speciile de sturion sunt pe cale de dispariție și protejate prin lege. Se fac eforturi în toată Europa pentru repopulare și conservare, inclusiv prin ferme de acvacultură unde sturionii sunt crescuți în condiții controlate.
🟢 Știați că...?
-
Un sturion poate trăi peste 100 de ani!
-
Caviarul autentic provine doar de la sturioni.
-
România a interzis pescuitul comercial de sturion în Dunăre din 2006.
Este important să sprijinim eforturile de conservare și să fim conștienți de impactul alegerilor noastre, mai ales când vine vorba de produse precum caviarul. Salvarea sturionului înseamnă păstrarea unei părți unice din patrimoniul natural al planetei
Comentarii
Trimiteți un comentariu